Løvstikke Snaps

Italien byder på grappa og i Frankrig handler det om eau de vie. I Danmark har vi vores snaps. Jeg synes det er en dejlig måde, at smage på naturen ved at komme den i snaps. Denne forårs snaps er lavet på frisk løvstikke. Man kan dog både bruge nødder, rødder, urter og bar alt efter sæson og fantasi.

Ingredienser:

200 gram friske løvstikkeskud

1 flaske snaps uden smag

En tom flaske, gerne en smuk vintage

Fremgangsmåde:

1) Skyld løvstikke og dup den tør med et viskestykke

2) Kom løvstikken ned i flasken

3) Hæld snapsen i flasken og lad den trække i mindst 3 dag.

Serveres iskold